daidaiの目指すこと
daidaiは、「獣害から獣財へ」をキーワードに、身近な野生動物との良好な関係性を築くことで、地域の自然や伝統的な暮らし・文化をつなぎ、人と野生動物が共存できる社会を目指しています。
「人と野生動物の共存」とは、身近な野生動物・自然と良好な関係を築くことだと思います。土から頭を出したタケノコを掘り出したり、海流に乗ってやってきた魚を釣り上げるように、エサを求めて山から降りてくるイノシシやシカも、「財」と捉えて、獲ったり、食べたり、使ったりする人が増えていけば、自ずと問題は問題ではなくなっていくのかもしれません。
daidaiでは、自分なりのイノシシやシカとの関わり方を見つけてもらえるよう、まずは野生動物をより身近に感じていただくために、イノシシやシカを資源として活用し、ジビエやレザー製品の製造・販売、普及啓発・教育活動を行っています。
日々の食卓にジビエを、普段づかいにレザー製品を。美味しく、楽しく、ポジティブに「獣害から獣財へ」と取り組んでいきます。食べること、つくること、つかうこと、それぞれに合った関わり方を見つけていただけると嬉しいです。
daidai 冬ギフトはじめます!
猪肉 挽き肉 400g(200g×2パック)
¥1,800
猪肉 挽き肉 400g(200g×2パック) ★イノシシ肉の特徴★ 弾力のある赤身はうま味が濃厚でコクがある。 甘みのある脂はとろけるようで、「サクサク」とした食感がたまらない・・・ 脂がのってもお肉とのバランスがよい! 【内容量】 ・猪肉 挽き肉 200g×2パック 合計 400g 【産地名】 長崎県対馬産 【消費期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 本商品は冷凍商品です。 商品お届け後は、すぐに冷凍庫に入れて保管してください。 解凍後は消費期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 【発送の目安】 ご注文を頂いてから2~10日後の発送となります。 【その他】 ※加熱調理用となります。解凍し、加熱調理してからお召し上がりください。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 【調理例】 写真3枚目:キーマカレー 写真4枚目:タコライス 写真5枚目:タコス
鹿肉 挽き肉 400g(200g×2パック)
¥1,800
SOLD OUT
鹿肉 挽き肉 400g(200g×2パック) ★シカ肉の特徴★ 低カロリーで高タンパク質。ミネラルやビタミン、鉄分も豊富なヘルシー食材! クセもなく淡白であっさりとした味わいで、 赤身のうま味ともちもちした食感を楽しめます。 低温でじっくりと焼くのがおすすめ◎ 【内容量】 ・鹿肉 挽き肉 200g×2パック 合計 400g 【産地名】 長崎県対馬産 【消費期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 本商品は冷凍商品です。 商品お届け後は、すぐに冷凍庫に入れて保管してください。 解凍後は消費期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 【発送の目安】 ご注文を頂いてから2~10日後の発送となります。 【その他】 ※加熱調理用となります。解凍し、加熱調理してからお召し上がりください。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 【調理例】 写真3枚目:キーマカレー 写真4枚目:タコライス 写真5枚目:タコス
対馬スパイスセット
¥3,600
10%OFF
10%OFF
対馬の塩を使ったオリジナルスパイスセットです。 【内容量】 ・SEASONING FOR BOAR 30g ・SEASONING FOR DEER 30g ・SEASONING FOR FISH & VEGETABLES 30g ・CURRY POWDER 30g 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 高温多湿を避け保存
対馬スパイス SEASONING FOR BOAR
¥950
5%OFF
5%OFF
対馬スパイス SEASONING FOR BOAR 【名称】 スパイスミックス 【原材料名】 コリアンダー、パプリカ、塩(対馬産)、ガーリック、キャラウェイ、レッドペッパー、ビート糖、クミン、オレガノ、タイム 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【内容量】 30g 【保存方法】 高温多湿を避け保存 香ばしく素材の旨みが引き立つスパイスです。 いつものハンバーグや唐揚げに加えても美味しくお召し上がりいただけます。 ※400gのお肉に対し大さじ1程度がおすすめです。お好みで調整されてください。
対馬スパイス SEASONING FOR DEER
¥950
5%OFF
5%OFF
対馬スパイス SEASONING FOR BOAR 【名称】 スパイスミックス 【原材料名】 オールスパイス、塩(対馬産)、オニオン、ガーリック、レッドペッパー、シナモン、バジル、タイム、甜菜糖、ナツメグ、ブラックペッパー 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【内容量】 30g 【保存方法】 高温多湿を避け保存 スモーキーな香りが特徴的なスパイスで、 炭火を使うバーベキューにぴったりです。 チキンとの相性も抜群で適量をまぶし、グリルがおすすめです。
対馬スパイス CURRY POWDER
¥950
5%OFF
5%OFF
対馬スパイス CURRY POWDER 【名称】 スパイスミックス 【原材料名】 コリアンダー、クミン、ターメリック、パプリカ、フェンネル、ペッパー、クローブ、カルダモン、シナモン、ナツメグ、チンピ、ジンジャー、メース、スターアニス、ベイリーブス 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【内容量】 30g 【保存方法】 高温多湿を避け保存 いつものカレーやスープ、ポテトサラダに適量加えても美味しくお召し上がりいただけます。 万能なカレー粉です。
対馬スパイス SEASONING FOR FISH & VEGETABLES
¥950
5%OFF
5%OFF
対馬スパイス SEASONING FOR FISH & VEGETABLES 【名称】 スパイスミックス 【原材料名】 塩(対馬産)、昆布粉、ジンジャー、しいたけ粉、ローズマリー、バジル 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【内容量】 30g 【保存方法】 高温多湿を避け保存 爽やかなハーブが香るハーブミックススパイスです。 適量を魚に振りかけて、グリルがおすすめです。 お野菜や天ぷら、サラダに使っても美味しくお召し上がりいただけます。
猪鹿Q Tシャツ
¥3,000
猪鹿Q Tシャツ 対馬の青い海と空の中で、 BBQでおいしいジビエを食べて、 HAPPYに過ごせたら 素敵だなぁという思いで始まった 対馬ジビエバーベキュー、 通称「猪鹿Q」。 その猪鹿Qのデザインとなっている猪鹿蝶は、 対馬に生息しているイノシシ(猪)、シカ(鹿)、対馬固有種であり絶滅に瀕しているツシマウラボシシジミ(蝶)が元となっています。 猪、鹿、Q、それぞれのポージングをしたデザインが 可愛い、ユニーク、というお声から、Tシャツ化しちゃいました! ●5.6オンス 綿100% ●襟ダブルステッチ ●カラー 白 ●サイズ 100, 120, 140, S, M, L, XL サイズ表は写真をご確認ください。 ※ご注文を頂いてから2~10日後の発送となります。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。
猪鹿Q Tシャツ KIDS
¥2,500
猪鹿Q Tシャツ KIDS 対馬の青い海と空の中で、 BBQでおいしいジビエを食べて、 HAPPYに過ごせたら 素敵だなぁという思いで始まった 対馬ジビエバーベキュー、 通称「猪鹿Q」。 その猪鹿Qのデザインとなっている猪鹿蝶は、 対馬に生息しているイノシシ(猪)、シカ(鹿)、対馬固有種であり絶滅に瀕しているツシマウラボシシジミ(蝶)が元となっています。 猪、鹿、Q、それぞれのポージングをしたデザインが 可愛い、ユニーク、というお声から、Tシャツ化しちゃいました! ●5.6オンス 綿100% ●襟ダブルステッチ ●カラー 白 ●サイズ 100, 120, 140 サイズ表は写真をご確認ください。 ※ご注文を頂いてから2~10日後の発送となります。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。
対州馬キーホルダー
¥2,500
対馬産のイノシシ・シカ革でつくった「対州馬キーホルダー」です。 日本の希少な在来馬である対州馬をモチーフに、一つ一つ手縫いで仕上げました。 全3色から体色をお選びいただけます。 また、A,Bの色は写真4枚目の色見本からお好きな2色を選んで、備考欄にご記入ください。 ※色の指定がない場合は、こちらで選んでお作りいたします。お忘れないようご注意ください。 ================================= 【例】備考欄: ご希望の色(A):① ご希望の色(B):② ================================= ↑ 全13色【①ヌメ(イノシシ)②茶(イノシシ)③ウメ(イノシシ)④ライトブルー(イノシシ)⑤ターコイズ(イノシシ)⑥青(イノシシ)⑦緑(イノシシ)⑧黒(イノシシ)⑨茶(シカ)⑩黄色(シカ)⑪オレンジ(シカ)⑫ラベンダー(シカ)⑬黒(シカ)】の中からご希望の色をご記入ください。
名刺入れ
¥6,600
イノシシ・シカの革で作った名刺入れです。
ブックカバー
¥8,800
イノシシ・シカの革で作ったブックカバーです。 単行本サイズ対応になっています。
ネームホルダー
¥6,600
イノシシ・シカの革で作ったネームホルダーです。 お色はオーダーになります。
がまぐちポーチ
¥6,600
イノシシ・シカの革で作ったがまぐちのポーチです。 二つ折りのお札、カードが入るサイズです。
印鑑ケース
¥1,100
イノシシ・シカの革で作った印鑑ケースです。
がま口 印鑑ケース
¥1,650
イノシシ・シカの革で作った印鑑ケースです。
聴診器タグ
¥1,500
イノシシ・シカの革で作った聴診器タグです。 お色はオーダーになります。
お花のヘアゴム
¥1,200
対馬産のイノシシ・シカ革でつくった「お花のヘアゴム」です。 花びらの色(3枚それぞれ)をご自由にお選びいただけます。 写真2枚目の色見本からお好きな3色を選んで、備考欄にご記入ください。 ※色の指定がない場合は、こちらで選んでお作りいたします。お忘れないようご注意ください。 ============================ 【例】備考欄: 花1:⑤ 花2:⑥ 花3:⑬ ============================ ↑ 全14色【①アカ(イノシシ)②ウメ(イノシシ)③ワイン(イノシシ)④ピンク(イノシシ)⑤キャメル(イノシシ)⑥ヌメ(イノシシ)⑦ターコイズ(イノシシ)⑧ミドリ(イノシシ)⑨オレンジ(シカ)⑩キャメル(シカ)⑪キイロ(シカ)⑫ヌメ(シカ)⑬フジ(シカ)⑭クロ(シカ)】の中からご希望の色をご記入ください。
猪鹿Q:イノシシ スパイスロースト
¥1,400
30%OFF
30%OFF
SOLD OUT
猪鹿Q:イノシシ スパイスロースト 【内容量】 ・イノシシ スパイスロースト 150g 【産地名】 長崎県対馬産 【消費期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 本商品は冷凍商品です。 商品お届け後は、すぐに冷凍庫に入れて保管してください。 解凍後は消費期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 【発送の目安】 ご注文を頂いてから2~10日後の発送となります。 【その他】 ※本商品は低温調理済です。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 調理方法: ①袋に入った状態のまま一晩冷蔵庫で解凍します ②2Lのお湯を鍋で沸騰させます ③②の鍋に①を袋のまま入れて蓋をし、鍋の火を消してください ④鍋に商品を入れてから、 イノシシ:10分、 放置してください ⑤時間がたったら、鍋から取り出し、開封し、フライパンで軽く焼き目をつけ、薄くスライスして食べる ☆オススメの食べ方☆ BBQで炭火で焼くとスパイスの香ばしい香りが引き立ち、さらに美味しくお召し上がりいただけます。